D'étoile en cuisine

J'ai découvert cette recette par hasard en cherchant des idées de petites choses à faire "maison" pour l'apéro de la fête des mères. Comme vous vous en doutez, j'ai fait à ma sauce (l'avantage avec ce genre de recette, on fait un peu comme on aime).

Allez hop ! C'est parti pour la recette !

Version imprimable (cliquer sur "imprimer" en bas de cette page).

Ingrédients : pour une douzaine de pièces - Temps de préparation 15mn - temps de cuisson 10mn.

• 1 pâte à pizza (fine rectangulaire) du commerce (ou maison)
• 1 petite brique de sauce tomate
• 1 boîte de mini boule de mozzarella
• du basilic ciselé
• huile d'olive

Étapes de la recette :

• Etaler la pâte sur le plan de travail
• Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce d'environ 7cm de diamètre. Si comme moi vous avez ce genre de gobelets dans votre placard, ça fait très bien le job :

• Disposer au centre de chaque cercle un tout petit peu de sauce tomate et une boule de mozzarella et parsemer d'un peu de basilic

• Rabattre les côtés pour enfermer la farce dans la pâte (ne pas hésiter à étirer un peu la pâte) et souder en pinçant avec les doigts.
• Rouler délicatement sur le plan de travail pour former une boule
• Déposer dans un plat préalablement huilé (ou une feuille de cuisson) soudure en dessous.

• Mélanger dans un ramequin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère soupe de sauce tomate et du basilic.
• A l'aide d'un pinceau, badigeonner vos boules avec ce mélange.
• Placer le plat dans la cuve du airfryer et lancer une cuisson "Airfry" 180° / 10mn.

• Servir dès la fin de la cuisson pour une mozzarella bien coulante.

Régalez-vous !