Avant tout la cuisine c'est une histoire de partage. Pas seulement le partage de la cuisine que l'on prépare pour sa famille et ses amis, mais aussi celui de ses recettes, de ses astuces, de ses découvertes...
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Test du système de mise sous vide ZWILLING, je l'adore !!!
Un appareil de mise sous vide, j'imagine que vous savez tous ce que c'est. Une machine qui permet de mettre des aliments sous vide, en sac ou en boîte, afin de pouvoir les conserver plus longtemps.
En règle général, dans leur version "domestique" ils sont dotés d'une fonction de scellage pour souder les sacs, et, selon les modèles, d'un tuyau d'aspiration pour faire le vide dans des boîtes prévues à cet effet.
...
Cuve inox pour le Ninja Foodi Max, j'ai craqué !
Si j'ai bien une chose à reprocher au Ninja Foodi Max, c'est sa cuve beaucoup trop fragile. Revêtue d'une très fine couche de céramique, elle ne supporte aucun choc, même les plus légers. La mienne à commencé à serieusement s'abimer au bout de quelques semaines d'utilisation alors que je n'utilise que des accessoires en silicone et que je protège le fond de la cuve avec du papier sulfurisé lorsque je place une grille ou le panier air crisp. ...
Mon premier référencement sur un site de recettes
Ce petit billet pour vous annoncer que Recettesmania.com vient de me proposer le référencement de mon blog sur son site.
Rassurez-vous, ça ne change rien pour vous, vous serez toujours avertis par mail des nouvelles recettes publiées (si lors de votre inscription vous avez activé l'option 😉) et vous pourrez accéder directement à la recette sur mon blog depuis le lien inclus dans le mail.
Ce que ça change pour moi ? Chaque recette publié...
Salade pommes de terre, cervelas, oeufs...
La saison des salades est de retour pour notre plus grand plaisir.
Sauf qu'en matière de salade on est souvent à court d'idées.
Ici je vous propose une base que l'on peut servir telle quelle mais à laquelle on peut ajouter les aliments qu'on veut ou ceux que l'on a sous la main. C'est ce que j'ai fait pour la salade du jour, chez nous on appelle ça une fouzitou...
Allez hop ! C'est parti pour la recette !
Ingrédients : pour 4/5 personnes
...
Chips de galette de sarrasin (et recette de la pâte)
Pendant mes vacances j'ai découvert ces chips au bon goût de sarrasin et comment vous dire... c'est trop bon !
Et comme à la chandeleur j'ai fait des galettes et qu'il me restait de la pâte j'ai voulu essayer de les faire moi-même. Faut pas gâcher et en plus ça revient beaucoup moins cher !
Je vous épargne les photos de mes galettes. Elles étaient super bonnes mais absolument pas présentables. Au moment de les faire je me suis rendu compte que le câ...
Test du système de mise sous vide ZWILLING, je l'adore !!!
Un appareil de mise sous vide, j'imagine que vous savez tous ce que c'est. Une machine qui permet de mettre des aliments sous vide, en sac ou en boîte, afin de pouvoir les conserver plus longtemps.
En règle général, dans leur version "domestique" ils sont dotés d'une fonction de scellage pour souder les sacs, et, selon les modèles, d'un tuyau d'aspiration pour faire le vide dans des boîtes prévues à cet effet.
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Cuve inox pour le Ninja Foodi Max, j'ai craqué !
Si j'ai bien une chose à reprocher au Ninja Foodi Max, c'est sa cuve beaucoup trop fragile. Revêtue d'une très fine couche de céramique, elle ne supporte aucun choc, même les plus légers. La mienne à commencé à serieusement s'abimer au bout de quelques semaines d'utilisation alors que je n'utilise que des accessoires en silicone et que je protège le fond de la cuve avec du papier sulfurisé lorsque je place une grille ou le panier air crisp. ...
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Salade pommes de terre, cervelas, oeufs...
La saison des salades est de retour pour notre plus grand plaisir.
Sauf qu'en matière de salade on est souvent à court d'idées.
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Allez hop ! C'est parti pour la recette !
Ingrédients : pour 4/5 personnes
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Et comme à la chandeleur j'ai fait des galettes et qu'il me restait de la pâte j'ai voulu essayer de les faire moi-même. Faut pas gâcher et en plus ça revient beaucoup moins cher !
Je vous épargne les photos de mes galettes. Elles étaient super bonnes mais absolument pas présentables. Au moment de les faire je me suis rendu compte que le câ...