D'étoile en cuisine

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Avant tout la cuisine c'est une histoire de partage. Pas seulement le partage de la cuisine que l'on prépare pour sa famille et ses amis, mais aussi celui de ses recettes, de ses astuces, de ses découvertes...

 

 

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Muffins poire et pépites de chocolat

  En ce moment mon tout nouveau joujou tourne à plein régime pour le plus grand plaisir de ma famille qui se délecte de tout ce qui en sort 😉 Après les petites baguettes dont je vous ai partagé la recette hier, ce sont cette fois des muffins poire et pépites de chocolat que je vous propose.   Bien entendu, cette recette peut être réalisée au four, il faudra sans doute retirer 5 à 10 minutes de cuisson.  ...

Petites baguettes hyper simples sans pétrissage

  Pour moi le pain est sans doute le seul aliment dont je ne pourrais pas me passer. S'il m'en manque à un repas, celui-ci n'a pas la même saveur.  Ca faisait assez longtemps que j'essayais de faire mes propres baguettes, j'ai testé pas mal de recette, mais rien à faire, avec moi ça ne fonctionnait pas. J'obtenais toujours le même résultat : une mie serrée et pas top au goût. Jusqu'à ce que, oh miracle, je trouve LA recette inratable ! Et d'une facilité...

Petite baguettes de pain sans pétrissage hyper simples Cake Factory

  Pour moi le pain est sans doute le seul aliment dont je ne pourrais pas me passer. S'il m'en manque à un repas, celui-ci n'a pas la même saveur.  Ca faisait assez longtemps que j'essayais de faire mes propres baguettes, j'ai testé pas mal de recette, mais rien à faire, avec moi ça ne fonctionnait pas. J'obtenais toujours le même résultat : une mie serrée et pas top au goût. Jusqu'à ce que, oh miracle, je trouve LA recette inratable ! Et d'une facilité...

Joue de porc aux champignons

    Partie sur la recette d’un sauté de porc aux champignons, j’ai demandé à mon boucher un morceau dans l’échine parce que je trouve que c’est bien plus moelleux que le filet. Comme il n’en en avait pas il m’a proposé de la joue de porc, m’expliquant que c’était moins gras que l’échine mais tout aussi moelleux, voire plus.  je vais être honnête je n’avais jamais cuisiné...

Tajine de poulet aux pruneaux et amandes

    Les puristes diront qu’un tajine se cuisine dans un tajine et ce n’est pas faux. Mais on ne va pas pour autant se priver de gourmandise même si l’on a pas l’accessoire. et je peux vous assurer que la gourmandise est au rendez-vous avec cette recette aux goût délicieusement sucré salé et relevé d’épices orientales. C’est encore une recette au Ninja Foodi Max aujourd'hui mais que vous pouvez adapter au Cookeo ou la faire dans une cocotte, il faudra juste prolonger les temps de cuisson. N'hé...