D'étoile en cuisine

Cela faisait un moment que je ne vous avais pas parlé d’un nouvel accessoire de cuisine. Il faut dire que mon déménagement m’a obligée à faire du tri : avec un espace de rangement plus restreint, il a fallu dire adieu à plusieurs ustensiles. Même si nous avons le projet de rénover la cuisine, pour le moment, je veille à ne pas l’encombrer davantage. Chaque nouvel objet doit donc remplacer un ancien, apportant une vraie valeur ajoutée.
C’est exactement ce que j’ai fait avec cet accessoire, et je dois dire que je ne regrette pas du tout mon choix.

Sa polyvalence est un vrai atout : transformer des pommes de terre en frites parfaitement droites, contrairement au traditionnel coupe frite dont la découpe est parfois aléatoire, découper des bâtonnets de légumes pour un apéritif ou des mini cubes pour une salade sans prise de tête, ou encore préparer des quartiers de fruits en un seul geste, c’est un vrai gain de temps. Et le fait qu’il soit équipé de 3 grilles interchangeables lui permet de s’adapter à différents aliments, ce qui évite d’avoir plusieurs ustensiles encombrants.
Le récupérateur est aussi une idée bien pensée. Fini les morceaux qui tombent partout sur le plan de travail ! En plus, son format compact le rend facile à ranger, ce qui est précieux dans une cuisine où l’espace est limité.
L’efficacité des lames est notable, mais demande de la prudence. Avec des lames ultra tranchantes, la découpe est nette et rapide, mais attention aux doigts lors de leur manipulation.

L'utilisation est simple : il suffit de poser le fruit (ou le légume) sur la grille, de l'enfoncer légèrement, puis d'appuyer d'un coup ferme et sec avec le couvercle. En moins d'une seconde vous obtenez une coupe régulière.

Exemple avec des pommes :

On pose, on enfonce légèrement pour guider la découpe...

 

 

Et clac ! 

Evidement, comme tous ces modèles d'accessoires qui remplace la découpe au couteau, l'appareil a ses limites. Pour les légumes ou fruits aux formes trop irrégulières, le résultat peut être moins précis, et les aliments trop tendres risquent de ne pas être tranchés correctement. Cela dit, il reste un excellent gain de temps pour les produits bien adaptés à ses lames.

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