D'étoile en cuisine

Grand soleil, températures en hausse, on pourrait croire au retour des beaux jours dont on a tant besoin en ce moment. Mais il semble bien que ça ne va pas durer. Les températures annoncées pour la semaine prochaine sont glaciales, il pourrait même neiger mardi.

Alors on en profite !  Et quoi de mieux qu'une délicieuse salade, toute en couleur, pour profiter de la douceur du soir...

La salade que je vous propose aujourd'hui est assez singulière de part ces ingrédients. Certains l'ont boudées avant de la goûter, mais ils en ont redemandé ! 

Allez hop ! C'est parti pour la recette !

Ingrédients : pour 6 personnes - Temps de préparation 20 minutes

• 1 oignon doux
• 3 ou 4 tomates
• 2 oranges non traitées, que vous pouvez remplacer par 1 beau pamplemousse, ou pourquoi pas mélanger les deux
• 3 avocats mûrs à point
• 3 à 4 cuillères à soupe d'arôme maggi. En principe ça remplace la vinaigrette mais moi je mets les 2 😜

• 1 vinaigrette (1 cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe d'huile neutre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix, sel et poivre)
• quelques feuilles de coriandre fraîche (facultatif)

Etapes de la recette :

• Emincer finement l'oignon.
• laver et couper les tomates en cubes.
• Laver, peler et couper les oranges en cubes. Astuce ICI
• Laver, éplucher et couper les avocats en cubes. Astuce ICI
• Mettre tous les ingrédients dans un saladier, verser l'arôme Maggi et la vinaigrette.
• Parsemer de feuilles de coriandre fraîches ciselées (facultatif).
• Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit !

N'hésitez pas à me laisser un commentaire si vous avez des questions ou si vous avez apprécié cette recette.