D'étoile en cuisine

D'étoile  en cuisine

Poulet tomate mascarpone

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Cette recette est sans doute l'une des plus simples et rapides que je connaisse mais elle n'en est pas moins délicieuse.

Elle tombe à pic, non ? Ben oui parce qu'avec la rentrée des classes, on n'a plus le temps de trainer ma pauv'dame !

Le boulot, le métro, les devoirs, les douches, le repas... Pfiou ! Une vraie vie de fou ! Enfin surtout pour vous hein ! Parce que moi je n'ai toujours pas repris le chemin du bureau et il y a fort longtemps que mon petit à quitté le nid.

Donc, comme j'ai boooocoup de temps, je vous livre cette recette de 3 façons différentes de la cuisiner. Classique dans une bonne vieille sauteuse, au Ninja Foodi Max ou au Cookeo. De quoi contenter tout le monde...

 

Allez hop ! C'est parti pour la recette !

 

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Ingrédients : pour 4 personnes - Temps de préparation 5mn - temps de cuisson : 12mn au Ninja, 15mn au Cookeo, 30/35mn à la sauteuse.

 

  • 3 beaux filets de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • 250g de coulis de tomate
  • 250g de mascarpone
  • 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
  • 1 à 2 cuillères à café de basilic surgelé (ou frais si vous préférez)
  • sel, poivre.

    Étapes de la recette :

 

  • Découper les filets de poulets en lamelles ou en cubes.
  • Presser la gousse d'ail au presse-ail.
  • Dans une sauteuse, faire revenir le poulet et l'ail dans un peu de matière grasse.
  • lorsque le poulet est coloré sur toutes ses faces, ajouter le cube de bouillon, et verser le coulis de tomate. Saler, poivrer et mélanger.
  • Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 30mn.
  • Au bout de 30mn ouvrir le couvercle et ajouter le mascarpone et le basilic. Prolonger la cuisson quelques minutes tout en remuant jusqu'à ce que le mascarpone soit fluidifié et qu'il soit bien mélangé à la sauce tomate.

 

Servir avec l'accompagnement de votre choix, ici avec du riz basmati.

 

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09/09/2021
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