D'étoile en cuisine

D'étoile  en cuisine

Poulet tomate mascarpone au Ninja Foodi Max

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Cette recette est sans doute l'une des plus simples et rapides que je connaisse mais elle n'en est pas moins délicieuse.

Elle tombe à pic, non ? Ben oui parce qu'avec la rentrée des classes, on n'a plus le temps de trainer ma pauv'dame !

Le boulot, le métro, les devoirs, les douches, le repas... Pfiou ! Une vraie vie de fou ! Enfin surtout pour vous hein ! Parce que moi je n'ai toujours pas repris le chemin du bureau et il y a fort longtemps que mon petit à quitté le nid.

Donc, comme j'ai boooocoup de temps, je vous livre cette recette. 

 

Pour la recette au Cookeo c'est par ICI

 

Allez hop ! C'est parti pour la recette !

 

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Ingrédients : pour 4 personnes - Temps de préparation 5mn - temps de cuisson : 12mn

 

  • 3 beaux filets de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • 250g de coulis de tomate
  • 250g de mascarpone
  • 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
  • 1 à 2 cuillères à café de basilic surgelé (ou frais si vous préférez)
  • sel, poivre.

Étapes de la recette :

 

  • Sur le mode « Sear/sauté - MD/HI» faire revenir le poulet et l'ail dans un peu de matière grasse.
  • lorsque le poulet est coloré sur toutes ses faces, ajouter le cube de bouillon, et verser le coulis de tomate. Saler, poivrer et mélanger.
  • Arrêter le mode « sear/sauté », mettre le couvercle de cuisson sous pression, le verrouiller et placer la soupape de décompression sur "seal"
  • Lancer une cuisson « pressure HI » pour 7mn.
  • A la fin de la cuisson, stopper le mode "keep warm" et placer la soupape de décompression sur « vent » pour évacuer la vapeur, lorsque la soupape à flotteur est redescendue ouvrir le couvercle, ajouter le mascarpone et le basilic. Relancer une cuisson sur "sear/sauté - LO/MD" pour quelques minutes tout en remuant jusqu'à ce que le mascarpone soit fluidifié et qu'il soit bien mélangé à la sauce tomate.

 

Articles et revues en lien avec le Ninja Foodi Max :

Le petit nouveau (NINJA FOODI MAX)

Mémo de cuisson (pour bien débuter avec le NINJA FOODI MAX)

Revue des accessoires compatibles Cookeo / NINJA FOODI MAX

Livres de recettes NINJA FOODI MAX en français et tableaux de cuisson

Cuve inox pour le NINJA FOODI MAX, j'ai craqué !


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Un petit commentaire sera toujours le bienvenu si vous avez aimé cette recette ou si vous avez des questions.



07/11/2021
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